香酥鸡块制作流程御膳叉骨帮您分析

发布时间：2014-12-24 | 发布人:北京达美味餐饮管理有限公司 | 浏览次数:2762

年味越来越重我们对吃上已经有很大的提高，那么我们御膳叉骨在其尤其是香酥鸡块上有很大的乐趣。小编今天帮助大家认识了解一下香酥炸鸡块的基本操作流程：
其一是，将鸡骨架和鸡边腿砍成小块，鸡全腿去骨，切块装入保鲜盒内，加入材料中除了裹料外的其他所有材料拌匀，放入冰箱入味2-4小时；
其二是，将腌好的鸡块拿掉姜葱蒜，用红薯淀粉裹匀；裹了淀粉的鸡块再裹一层全蛋液然后再沾一薄层面包糠尽量平铺摆入烤篮；
其三是，小编温馨建议大家应该出锅趁热吃，懒得刷接渣盘的可以向我一样铺张锡纸，烤篮是不沾的很好刷，不用担心；
其四是，把裹制好的鸡肉加入锅里面炸3分钟出锅，在炸好的鸡肉里面加入适量的葱花搅拌均匀就可以食用了，这就是我们想食用的香酥鸡块，因此大家不妨可以来试一下御膳叉骨的香酥鸡块！

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