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御膳叉骨加盟商分享-----油炸辣鸡腿

发布时间:2017-09-25  |   发布人:管理员  |  浏览次数:894
油炸辣鸡腿

材料

面粉    250克   盐      半汤匙
食盐1   茶匙    黑胡椒  1汤匙
芥末粉  2汤匙   辣椒粉  4茶匙 
大蒜盐  1汤匙    大鸡腿  10个
油      适量  

做法

1.用一个中碗,将所有原料混在一起。放到一个密封的容器中。

2.将鸡腿蒸软后蘸上打散的鸡蛋,然后再裹上混合好的调料。最后在油锅里每面各炸3分钟即可。

炸鸡腿

材料

鸡腿2个,淀粉2大匙,鸡蛋1个,面包粉适量,盐,料酒,孜然粉,面粉5大匙


做法

1.將鸡腿洗淨、沥干水分,用刀划几道后放入碗中,加入盐,料酒,孜然粉腌渍2小时

2.將少许盐,面粉,淀粉放入大碗中混合均勻,加入适量水调成糊狀,再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊

3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后,再沾裹一层面包粉

4.锅中倒入足夠的油烧热,放入鸡腿,以中小火炸至表面呈金黃酥脆,捞出沥干油分即可

以上就是向大家介绍了油炸鸡腿的做法大全资料,
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