御膳叉骨加盟商分享-----油炸辣鸡腿

发布时间：2017-09-25 | 发布人:管理员 | 浏览次数:1942

油炸辣鸡腿

材料

面粉 250克盐半汤匙
食盐1 茶匙黑胡椒 1汤匙
芥末粉 2汤匙辣椒粉 4茶匙
大蒜盐 1汤匙大鸡腿 10个
油适量

做法

1.用一个中碗，将所有原料混在一起。放到一个密封的容器中。

2.将鸡腿蒸软后蘸上打散的鸡蛋，然后再裹上混合好的调料。最后在油锅里每面各炸3分钟即可。

炸鸡腿

材料

鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙

做法

1.將鸡腿洗淨、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时

2.將少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均勻，加入适量水调成糊狀，再打入鸡蛋攪拌均勻成蛋面糊

3.將腌渍入味的鸡腿均勻沾裹蛋麵糊后，再沾裹一层面包粉

4.锅中倒入足夠的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黃酥脆，捞出沥干油分即可

以上就是向大家介绍了油炸鸡腿的做法大全资料，

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