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御膳叉骨加盟商分享黄豆酱红烧排骨的做法

发布时间:2016-12-04  |   发布人:管理员  |  浏览次数:1076

1.其中铁棍山药去皮后用清水浸泡,防止变色。

2.排骨洗净用厨房纸吸干水分。(御膳叉骨加盟商分享)

3.锅烧热转小火,加少许油,下排骨煎至各面金黄。

4.加葱段、姜和大蒜,炒出香味后烹入黄酒,加一大勺黄豆酱小火炒至排骨均匀地裹上酱色。(御膳叉骨加盟商分享)

5.加适量酱油,加开水至完全没过排骨,大火烧开后转小火焖约30分钟,打开放入山药,加少许盐,小火焖约20分钟至山药熟软即可。

6.小贴士:1、蒜要多放,我用了一整头。2、黄豆酱和酱油都有咸味,因此盐要少放或者不放。(御膳叉骨加盟商分享)

7.喜欢用黄豆酱烧排骨,非常香。

 

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