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鸡肉的营养价值-御膳叉骨为你一一讲解

发布时间:2015-09-29  |   发布人:北京达美味餐饮管理有限公司  |  浏览次数:1146

  鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

  鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。
  性平、温、味甘,入脾、胃经;
  可温中益气,补精添髓;
  用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
  常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病。这就是小编了解的一些情况,大家要是有什么需要的话,欢迎来这里了解一下。

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