鸡肉的营养价值-御膳叉骨为你一一讲解

  鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

  鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。
  性平、温、味甘，入脾、胃经；
  可温中益气，补精添髓；
  用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
  常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。这就是小编了解的一些情况，大家要是有什么需要的话，欢迎来这里了解一下。