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你知道干锅鸡翅的做法吗
发布时间:2015-09-17 |   发布人:北京达美味餐饮管理有限公司 | 浏览次数:1672
鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。一起了解一下干锅鸡翅的做法吧!
鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分
鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用
青椒切成和鸡翅差不多巨细的片状
净锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄
下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的净水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火
收至水分八成干时,开盖
下入青椒翻炒匀称,再收干水分即可
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