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土豆的最新做法 御膳叉骨 御膳叉骨加盟商
发布时间:2019-03-05 |   发布人:管理员 | 浏览次数:822
御膳叉骨加盟、御膳叉骨加盟商土豆的最新做法
主料
生鸡蛋 1个 尖椒1个
土豆 1个 西红柿 1个
辅料
盐 适量 食用油
葱花 适量 姜片 适量
陈醋 1汤匙
1土豆去皮洗净、尖椒洗净切滚刀片、西红柿用开水烫一下去皮切片,鸡蛋在碗里打散。
2土豆切丁,在清水里多泡一会。
3锅里倒入食用油,比平时炒菜的油多一点,开中火,油五分热时倒入土豆丁,用铲子不停的
推动土豆丁。
4土豆丁在锅里快熟的时候,会有非常粘锅的感觉,这时候铲子千万不要停,这个阶段大概会持
续1--2分钟左右,你会感觉到土豆丁在锅里非常的滑溜,直到表皮变色。
5这里补充一下哈,如果土豆浸泡的好,在锅里过油时铲子不停的推,就不会塌锅,这是土豆盛
出来之后,油锅的样子。土豆丁应该是外焦里嫩的,有点像汉堡店里的薯条。
6锅里留底油,开大火,炒鸡蛋。鸡蛋炒熟后盛出来。7开大火,就着锅里炒鸡蛋剩下的油下葱姜,炒出香味后倒入尖椒片。
8尖椒炒出辣味倒入西红柿。
9西红柿炒出汤汁,倒入鸡蛋翻炒几下。
10最后,倒入土豆丁,陈醋和盐,翻炒均匀,就可以出锅了。
11酸甜可口非常下饭
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