腩炒肉

发布时间：2018-10-09 | 发布人:管理员 | 浏览次数:610

腩炒肉
食材明细
主料五花肉 500g
辅料
桂皮适量八角 1颗
小茴香适量
陈皮 1块姜适量
老抽适量生抽适量
蚝油适量冰糖适量
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1腩肉洗干净。
2锅里放水，大火煮开，放入腩肉，放姜几片。
3煮到腩肉断生捞起。
4把腩肉切成方块状，大小自己定。
5准备好桂皮，陈皮等配料。
6锅里放油，放入冰糖小火炒至融化。
7倒入腩肉。
8炒至腩肉上色。
9加入清水，水要浸过腩肉，加入桂皮，陈皮，八角，小茴香，姜等，再
倒入适量老抽，生抽，蚝油，还要放少许盐，加盖大火煮。
10煮到汤汁浓稠即可熄火。
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