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腩炒肉

发布时间:2018-10-09  |   发布人:管理员  |  浏览次数:610
腩炒肉 
食材明细
主料  五花肉   500g
辅料
桂皮   适量      八角 1颗
小茴香 适量
陈皮   1块       姜 适量
老抽   适量      生抽 适量
蚝油   适量      冰糖 适量
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 1腩肉洗干净。
 2锅里放水,大火煮开,放入腩肉,放姜几片。
 3煮到腩肉断生捞起。
 4把腩肉切成方块状,大小自己定。
 5准备好桂皮,陈皮等配料。
 6锅里放油,放入冰糖小火炒至融化。
 7倒入腩肉。
 8炒至腩肉上色。
 9加入清水,水要浸过腩肉,加入桂皮,陈皮,八角,小茴香,姜等,再
倒入适量老抽,生抽,蚝油,还要放少许盐,加盖大火煮。
 10煮到汤汁浓稠即可熄火。
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