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御膳叉骨加盟商友情分享 孜然鸡胗的做法

发布时间:2016-09-28  |   发布人:管理员  |  浏览次数:1061

御膳叉骨加盟商友情分享 孜然鸡胗的做法

健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

花椒:温中、止泻、止痛

八角:理气、止痛、温阳

食材用料:

上好的鸡胗500  青椒    干红辣椒4-5  盐适量   红烧酱油6

8克相克食物  花椒20   八角俩颗  大蒜4-5个,切片

葱两段切碎相克食物  姜适量切丁丁相克食物   枸杞20粒相克食物

料酒一小勺子就行

菜谱做法:

1.准备好上好的鸡胗 用盐水加醋清洗干净,盐有杀菌的功效 醋有去除腥味的效果,便于更加彻底的去除鸡胗上面的残留物(御膳叉骨友情提示)

2.准备干红辣椒四个, 青椒一个,爆切。 就是斜着交叉切大块的 花椒20粒,八角2粒 大蒜4-5个,切片。 姜切成小丁丁 红烧酱油,醋,孜然粉 淀粉,用水泡好 枸杞20粒和水淀粉放一个碗里

3.鸡胗㓲开肉片如图所示,㓲开的肉片容易入味

4.㓲好的肉片 放进盐水泡出血水后,沥干水放入盘子里备用

5.开小火把锅烧热,热锅凉油,放入花椒,八角,干红辣椒,姜丁

6.材料油炸至出香味,倒入沥干净水的鸡胗

7.翻炒片刻后加入,红烧酱油,料酒,食用盐,继续翻炒。(御膳叉骨加盟商提供)

8.不断翻炒至变色,快熟了的时候,加入醋,拍照的时候有热气水雾,导致离得远,拍的不太清楚,请哈友见谅!

9.已经熟了加入青椒,翻炒,再加入葱末和大蒜片(御膳叉骨加盟)

10.加入淀粉,水淀粉里面有原来放入的枸杞,一起入锅,继续小火翻炒,待水淀粉烧开之后就可以出锅了

11.最后加入孜然粉哦,不要加早了哈,炒拌均匀后可以出锅啦

12.装盘啦   在来一盘

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