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御膳叉骨加盟商与你分享酱香鸡翅

发布时间:2016-08-17  |   发布人:管理员  |  浏览次数:899
 

御膳叉骨加盟商与你分享酱香鸡翅

1、鸡翅洗翅后,在鸡翅两面划上两三刀,倒入腌汁、切三片生姜入入后密封腌制三十分钟以上;

2、干红辣椒洗净、青蒜切成段备用;(御膳叉骨与你同行)

3、起锅,大火烧干后调入少量调和油,放入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄;

4、加入一粒冰糖、调入一勺老抽、半勺陈醋给鸡翅上色、烹香;

5、加入生姜、干红辣椒、青蒜白煸香后,加一大勺黄豆酱,快速翻炒后加入开水,以没过鸡翅为宜;

6、盖上锅盖焖至水份快收干后加入青蒜叶,翻炒至青蒜叶刚变色即可出锅。(御膳叉骨与你同行)

话说这道硬菜,最厉害的就是这款酱了,也是神来之笔。超市里这款黄豆酱做活动,想试试味道就挑了盒小的回来,当时就立马就想着做这道鸡翅,为了好看,搭了红椒和青蒜,最后,味道还真不错,这酱真好吃
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