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你知道可乐鸡腿怎么做吗

发布时间:2016-03-02  |   发布人:北京达美味餐饮管理有限公司  |  浏览次数:1199

  你吃过可乐鸡腿吗,知道可乐鸡腿怎么做吗,今天,御膳叉骨加盟商家就来告诉大家可乐鸡腿的做法。

  可乐鸡腿的做法是这样的:

  1.先将鸡腿洗净,锅开后放锅内汆烫3分钟左右,捞出再次冲洗干净;

  2.再将鸡腿放入锅内,佐料全部放进去;

  3.酱油倒入锅内,可以起到上色的作用;

  4.再加入1小碗可乐;

  5.加入1勺盐进行调味,大约5克;

  6.然后,放少许料酒,去腥;

  7.再加清水没过鸡腿;

  8.大火煮开,撇去浮沫,改为小火煮15分钟;

  9.煮完15分钟,锅中还会有少半的汤汁,用勺子盛出两勺汤汁,待会勾芡汁用;

  10.大火收汁,收汁时候要不停搅拌,防止糊锅。大火收汁,鸡腿表面上色才会更加漂亮;

  11.鸡腿收汁完取出,将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用;

  12.鸡腿稍凉时,剁小块。生菜铺在盘底,把鸡腿放上去,芡汁淋在上面即可。

  以上就是可乐鸡腿的做法,想要了解更多有关内容,就及时关注我们的官网吧!

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