你知道可乐鸡腿怎么做吗

　　你吃过可乐鸡腿吗，知道可乐鸡腿怎么做吗，今天，御膳叉骨加盟商家就来告诉大家可乐鸡腿的做法。

　　可乐鸡腿的做法是这样的：

　　1.先将鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净;

　　2.再将鸡腿放入锅内，佐料全部放进去;

　　3.酱油倒入锅内，可以起到上色的作用;

　　4.再加入1小碗可乐;

　　5.加入1勺盐进行调味，大约5克;

　　6.然后，放少许料酒，去腥;

　　7.再加清水没过鸡腿;

　　8.大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟;

　　9.煮完15分钟，锅中还会有少半的汤汁，用勺子盛出两勺汤汁，待会勾芡汁用;

　　10.大火收汁，收汁时候要不停搅拌，防止糊锅。大火收汁，鸡腿表面上色才会更加漂亮;

　　11.鸡腿收汁完取出，将刚才取出的两勺汤汁和水淀粉勾成芡汁备用;

　　12.鸡腿稍凉时，剁小块。生菜铺在盘底，把鸡腿放上去，芡汁淋在上面即可。

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