可口鸡腿的做法你会吗

发布时间：2015-11-11 | 发布人:北京达美味餐饮管理有限公司 | 浏览次数:1392

鸡腿指一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），脂肪含量较多，是整只鸡中铁分含量最多的一部分。

御膳叉骨

　1. 鸡腿洗净擦干表面，用牙签扎些小洞(或者干脆用刀划上几道)，以使鸡肉腌得更加透彻入味

　　2. 蒜粒剁碎成蒜蓉，洋葱切丝备用
　　3. 鸡腿放入一个稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，直接下爪子抓捏拌匀，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜
　　4. 蜂蜜用少少冷开水调匀调开
　　6. 腌制好的鸡腿放烤网上，下面接一个烤盘(以防烤时滴得烤箱里到处都是)
　　7. 刷上一层蜂蜜水，送入预热200度的烤箱，中层，烤焙约30分钟
　　8. 中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水
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