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可口鸡腿的做法你会吗

发布时间:2015-11-11  |   发布人:北京达美味餐饮管理有限公司  |  浏览次数:1158

     鸡腿指一种取自鸡的 大腿的肉(带骨头的), 脂肪含量较多,是整只鸡中铁分含量最多的一部分。

 御膳叉骨

   1. 鸡腿洗净擦干表面,用牙签扎些小洞(或者干脆用刀划上几道),以使鸡肉腌得更加透彻入味

  2. 蒜粒剁碎成蒜蓉,洋葱切丝备用
  3. 鸡腿放入一个稍大的盆中,加入剁碎的蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐,直接下爪子抓捏拌匀,再全部倒入一密封容器,冰箱冷藏腌制一夜
  4. 蜂蜜用少少冷开水调匀调开
  6. 腌制好的鸡腿放烤网上,下面接一个烤盘(以防烤时滴得烤箱里到处都是)
  7. 刷上一层蜂蜜水,送入预热200度的烤箱,中层,烤焙约30分钟
  8. 中途可取出鸡腿翻上一两次面并刷上蜂蜜水
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