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鸡腿的烹饪指导你知道吗

发布时间:2015-09-12  |   发布人:北京达美味餐饮管理有限公司  |  浏览次数:1194

  鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用.下面,和小编一起了解一下它的烹饪指导。

达美味御膳叉骨


  1. 担心肥胖的人们,只要把鸡腿的皮剥掉再食有,即可减少热量的摄取.
  2. 为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.如此一来便更具效果.如果是油炸时,一定要加入柠檬汁,或把肉撕碎后淋上醋食用.
  3. 在烧煮之前,应将整只鸡腿用叉子插洞,如此较容易熟透,也比较容易使味道渗透.
  4. 常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症,而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能,提高免疫力,防止感冒和坏血病.
  5. 以营养的观点来看,食用嫩鸡倒不如吃成鸡.为了便于摄取铁分,可以加入维生素C或醋等具有酸味的物质.
  6、熏酱鸡腿口感醇厚,泽红润,酥嫩适口,不宜变质。适合各种人群。
   在家自己尝试做的可以参考一下,希望你能满意。

 

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