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宫廷御膳美食贵妃鸡翅的做法

发布时间:2015-05-19  |   发布人:北京达美味餐饮管理有限公司  |  浏览次数:1444

    想必大家都爱吃鸡翅,今天小编就为大家介绍一种宫廷御膳美食,贵妃鸡翅的做法。
     材料:鸡翅 西红柿 葱 姜
   调料:生抽 料酒 红酒 冰糖 盐 胡椒粉 老抽
     1、准备一小碗红酒,另取一小碗,准备好料酒和生抽。红酒约40克,料酒和生抽各10克。
   2、鸡翅洗净淋去水份,正反各划两刀。
     3、纳碗后加姜葱碎料酒胡椒粉盐腌上。
   4、西红柿去皮切块,葱切碎,姜切片。
   5、平底锅倒少量油烧热后下入鸡蛋煎香。
   6、锅中留下一点油,炒香葱姜。
     7、下西红柿块炒出酱。
   8、下入煎香的鸡翅,倒入红酒和生抽料酒汁。淋老抽上色,酌量加水,二次加盐调味儿。
   9、中火烧开后转小火炖至汤汁收干,出锅即可。
     看到这么美味的贵妃鸡翅做法,大家赶紧尝试着做一下吧。

 


 

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