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微波炉烤鸡翅御膳叉骨加盟有什么操作流程

发布时间:2014-12-13  |   发布人:北京达美味餐饮管理有限公司  |  浏览次数:1505
   小吃对于我们来讲是非常关键的,主要是吃货的我们都是大家比较公认。我们御膳叉骨加盟对现在的烤鸡翅也是情有独钟,那么接下来我们帮助大家认识一下微波炉烤鸡翅的方案。首先是,把腌料先配好。 我今天用的有孜然1汤匙,花椒1汤匙,辣椒1个,盐1茶匙,糖1茶匙,老抽1汤匙,料酒1汤匙,姜两片,葱段,山黄皮3个,香叶2片,五香粉1/2茶匙,胡椒粉1/3茶匙。
    其次是,鸡翅洗干净后,在鸡翅上划2刀,或是拿叉子戳些窟窿,方便入味。倒入腌料中,拌匀,腌1-2小时,期间勤翻动,也可以给鸡翅按摩入味。
    其次是,盘底铺一些蔬菜碎叶,把鸡翅去腌料后,码在蔬菜上。 我第一次做,怕做不好,所以用筷子搭成了架子,再把鸡翅码在架子上;盘子放在微波炉托盘中央,盘子不宜太大,要不转动的时候就容易碰着微波炉壁。
    最后是,先使用高火打3分钟,再用80的火力继续打10分。准备1汤匙蜂蜜,加少许水,把蜂蜜化成粘稠的蜂蜜汁。用刷子把蜂蜜汁刷到鸡翅上,均匀的喷洒一些花椒粉,辣椒粉,孜然粉,还有芝麻。放回到微波炉里使用高火打4分。将盘子取出,把鸡翅翻面,继续刷上蜂蜜水,撒上花椒粉,辣椒粉,孜然粉,芝麻,继续放回微波炉高火。结合以上我们御膳叉骨加盟对其烤鸡翅的做法,可以直接的观察到现在烤鸡翅基本流程,可以帮助大家更好的对其有一个新的认识!


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