让你流口水的圣旨骨酥鱼

发布时间：2015-04-30 | 发布人:北京达美味餐饮管理有限公司 | 浏览次数:2555

    任何一个人对美食都没有抵抗力，对于一些吃货的人士也是对任何一种美食都不会放过的，那么下面御膳叉骨加盟中心的小编来为大家讲述一下圣旨骨酥鱼。
    酥鱼，也称骨酥鱼，起源于邯郸，赵家为酥鱼之祖。五代十国后周大将赵匡胤（河北人）南征北战，千里送京娘时偶尔吃到，赵家酥鱼给其和京娘留下美好的记忆，公元960年，赵匡胤黄袍加身后，把赵家酥鱼列为御用美食，并以圣旨册封，以纪念落难的京娘，从此后人尊称为“圣旨骨酥鱼”。圣旨骨酥鱼的制作，讲究“料窨工艺”、“特质砂锅”、“祖传秘制核心料”三者相辅相成，三者相辅相成做出的“复合味”，老少皆宜，从头到尾，吃尽无渣，风靡于社会各阶层。由于圣旨骨酥鱼的后人在民国遭遇变故,这一历史名吃被很多人遗忘。1961年毛主席视察邯郸时，品尝后非常赞赏，认为普通鱼做成酥鱼，既不浪费食材，又有益于体质健康，值得推广，圣旨骨酥鱼得以重新挖掘，流传于世。
    以上就是御膳叉骨加盟中心的小编为大家介绍的一些小知识了，如果您有什么需要可以随时联系我们。

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