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和式炸鸡腿达美味有哪些新的独家秘方

发布时间:2015-01-06  |   发布人:北京达美味餐饮管理有限公司  |  浏览次数:1470
和式炸鸡腿达美味有哪些新的独家秘方

    炸鸡翅对于现在的我们来讲并不陌生,但是今天北京达美味对其和式炸鸡腿也是有独家的操作详情,请大家详情观察流程:
    刚开始我们需要准备一些材料,鸡腿2个、盐1/2茶匙、白胡椒粉2克、七味粉1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、米酒2茶匙、生粉40克、 面粉60克、面包糠适量、鸡蛋1个、油500毫升。
    紧接着是我们可以对其进行细节性操作,在鸡腿上扎一些小孔,洗净后用米酒腌制片刻,再放盐、白胡椒粉、七味粉和鸡粉腌制入味。
    最后我们需要将生粉、面粉混合,加入鸡蛋液和适量清水搅匀制成黏稠的面糊。面包糠放在平整的大盘中摊匀备用。锅中放油烧至六成热,将鸡腿依次裹上面糊和面包糠,放入锅中炸至金黄即可。
    这些是我们达美味对其炸鸡腿的细节操作秘方,小编也是希望大家对其有一定的认识,以上这些仅供大家的参考!


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