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香辣干锅土豆​ 御膳叉骨 炸鸡 加盟商 与您分享

发布时间:2018-11-08  |   发布人:管理员  |  浏览次数:689

香辣干锅土豆 御膳叉骨 炸鸡  加盟商 与您分享

食材明细

主料
土豆 500克  芹菜 20克
小米椒 2个  蒜苗1根
辅料
排骨酱   5克    黄酒5克
豆瓣     3克    红烧汁 2克
辣椒面   2克    胡椒粉 2克
香辣酱  15克    鲜辣汁5克
海鲜酱   5克    老干妈豆豉 5克
红油     3克    孜然粉   2克
鸡粉     2克    花椒面   2克
十三香   2克
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香辣干锅土豆的做法步骤
 1准备调料。
 2食材洗净,土豆切片,芹菜切粒,蒜苗切碎,小米椒切圈。
 3锅入油,烧热转小火放入排骨酱、香辣酱、海鲜酱、郫县豆瓣、红油、黄酒、红烧汁、鲜辣汁、辣椒面、
 十三香、花椒面、胡椒粉、鸡粉、风味豆豉。
 4小火炒制几分钟成香辣干锅酱。
 5土豆片入开水锅煮。
 6至七成熟捞出后用温水泡。
 7锅入油,烧至七成热,下土豆片炸至软而不烂,捞出控油。
 8锅内入油10克,烧至两成热下蒜苗、芹菜、小米椒小火翻炒出香,下土豆酱和孜然。
 9加少量的水。 御膳叉骨加盟  炸鸡加盟  商 与您分享
 10倒入土豆,保持小火。
 11翻炒两分钟,土豆入味即成。


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