香酥鸡块让人看见就想吃吃过就忘不了

发布时间：2016-04-30 | 发布人:北京达美味餐饮管理有限公司 | 浏览次数:2045

据了解，凡是吃过香酥鸡块的，都忘不了那种外酥内嫩的口感。接下来北京达美味餐饮管理有限公司给我们分享香酥鸡块的做法吧。

香酥鸡块

首先香酥鸡块在市面上经常看到出售，只是根据不同人的口味创新出了各种各样的款式，这也是为了让我们更好的去吸收它的营养价值。食物的不同做法从一定程度上来说是会改变食物的营养价值。但是只要学会它们的做法才能够更好的去食用它们，鸡块的做法有很多种，香酥鸡块就是其中的一种。
其次一般呈现出来的状态是用香酥来形容的话，那么多半是属于油炸类的食物，对于一般的人都是可以食用的，但是如果怕长胖的人还是少食用的好，因为油炸类的食物热量是比较高的。那么香酥鸡块做法是什么呢，材料：鸡胸脯一块儿、洋葱泥儿5克、姜泥儿5克、盐4克、味精少许、黑白胡椒粉各少许、淀粉2勺、植物油2大勺、鸡蛋一只、面包糠、干面粉各适量
最后先将鸡胸肉剁成泥，加入调料搅打上劲后入冰箱冷藏4小时以上，定型后比较容易操作；冷藏好的鸡肉泥儿取出，用勺挖出适量大小滚一遍干面粉，稍微在手上整理成长方形；再滚一遍蛋液，之后再挂一遍面包糠，再稍微整理成形，操作的时候手法要轻；油锅入油烧六成热，将做好的鸡块投入慢慢炸至金黄色即可，蘸食调料随意。
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