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达美味教您制作鸡排的做法

发布时间:2015-09-02  |   发布人:北京达美味餐饮管理有限公司  |  浏览次数:1222
    鸡排相信大家都吃过,那么您会制作吗?下面就让北京达美味餐饮管理有限公司来教您蓝带鸡排的做法吧。
    1. 将鸡脯肉先片成两片,再分别片成中间相连的蝴蝶片,用肉槌稍稍打薄,撒上盐与胡椒粉使其入味。
    2. 蛋打撒,与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。
   3. 在片开的鸡肉中先放上1片起司,在其上面放一片火腿,再在火腿上放一片起司,包好,将接口处捏紧,依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
    4. 平底锅内倒橄榄油,七成热后,加入无盐奶油,待其融化后放入处理好的鸡肉,以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出,吸干多余的油后,切成三到四块装盘即可。
   5. 吃时配以番茄酱即可。
   以上就是北京达美味餐饮管理有限公司为您分享的内容,如果您在鸡排方面有什么需要的话,欢迎您随时与我们联系。
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