达美味教您制作鸡排的做法

发布时间：2015-09-02 | 发布人:北京达美味餐饮管理有限公司 | 浏览次数:2240

    鸡排相信大家都吃过，那么您会制作吗？下面就让北京达美味餐饮管理有限公司来教您蓝带鸡排的做法吧。
    1. 将鸡脯肉先片成两片，再分别片成中间相连的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上盐与胡椒粉使其入味。
   2. 蛋打撒，与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。
   3. 在片开的鸡肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，将接口处捏紧，依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。
    4. 平底锅内倒橄榄油，七成热后，加入无盐奶油，待其融化后放入处理好的鸡肉，以半煎半炸的方式将其煎炸成两面金黄色后取出，吸干多余的油后，切成三到四块装盘即可。
   5. 吃时配以番茄酱即可。
   以上就是北京达美味餐饮管理有限公司为您分享的内容，如果您在鸡排方面有什么需要的话，欢迎您随时与我们联系。

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