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黄金御膳脆皮豆腐为你带来独特享受

发布时间:2015-01-30  |   发布人:北京达美味餐饮管理有限公司  |  浏览次数:1538
    冬季多吃豆腐,有益于改善人体的脾胃不和,豆腐也是一道养生佳肴,那今天就来跟御膳叉骨加盟的小编来学一道豆腐菜的做法吧。
    这道菜之所以称为是黄金御膳,是因为它不仅有着黄金一样的颜色,更是有着十分丰富的营养价值。那现在就来学学它的具体做法吧。准备材料:豆腐400克,蒜3粒,姜1小块,小米辣椒2个,香葱1根,鲜汤3汤匙,味极鲜酱油2汤匙,干淀粉、盐各适量。做法如下:
    1、将豆腐切成厚片,表面蘸上干淀粉,小米辣椒剁碎。姜、蒜、香葱切末儿备用。
    2、接下来在锅内放入足量的油,豆腐下锅,炸制表皮酥脆金黄,捞出。
    3、最后在锅内放少许油,将小米辣椒、姜末儿、蒜末儿炒香,加入高汤、酱油、盐,烧开后盛出,撒香葱末儿即成蘸汁,淋到炸好的豆腐上即可食用。
    这一款风味独特的蘸汁脆皮豆腐具有清热润燥、清洁肠胃的功效,常吃豆腐可以调节脾胃虚弱现象。通过以上御膳叉骨加盟小编的介绍,相信你一定学会了这道菜的做法了,不要再流口水了,赶快做来尝尝吧。
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