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美味可口的香酥鱼是怎样制作的呢

发布时间:2014-12-10  |   发布人:北京达美味餐饮管理有限公司  |  浏览次数:1586

    对于每一种菜品,相信每个人做出来的味道都不会相同。那么对于美味可口的香酥鱼是怎样制作的呢?接下来,就让御膳叉骨加盟为大家讲解一下美味可口的香酥鱼的具体做法。
    香酥鱼的具体做法是:在制作香酥鱼的锅底铺上若干片的竹片,接着在锅内放入辅料,在把处理过的鱼放在辅料的上边,接着把使用的砂锅放在炉火上,大火"料窨",这一步是香酥鱼好不好吃的关键。然后加入优质的小米水,加入的水要超过最上层的鱼。等到砂锅内部的水沸腾后,再把火劲调小,火劲大小以锅内鱼汤微滚并且不沸腾为最好。这是等到大约3到6个小时鱼即可以出锅。
    以上就是御膳叉骨加盟为大家讲解的香酥鱼的制作方法,希望通过我们讲解,能够帮助大家品尝到美味的香酥鱼。

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